随着人们生活和工作环境的改变，过敏发生率也逐年提高，其中由食物引发的过敏占过敏疾病总数的90%。有数据称全球约有8%的儿童和3%一5%的成年人受食物过敏困扰。食物过敏问题作为本世纪重点防治的三大疾病之一，迫切需要采取有效措施来预防和解决。对于食品生产企业而言，应全面了解过敏原的法规标准，需掌握过敏原的识别及标识，还应考虑生产过程中过敏原的管理及控制等。

　　一起食安行特邀食品行业技术专家及优 秀生产企业代表于2022年11月30日14:00-17:30共同举办线上直播“一起食安行食品企业过敏原管控和实践研讨会”，欢迎广大食安人共同参与并深入研讨。

　　演讲嘉宾介绍

　　(以发言主题归类为序)

　　报名方式

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